Vendéglő a pisztrángoshoz

Bemutatkozás

Az élet túl rövid ahhoz, hogy csak átlagos ételeket egyél!

Az 1932-ben Trianon után létrehozott első pisztrángtelepet a Magyar Királyi Erdőigazgatóság építette, amit 1982 óta vezetünk. Mára az akkor átvett halmennyiség hatvanszorosát termeljük. A halaink nagyszerű ízének, és a kiváló húsminőségének titka az, hogy a tavakat kristálytiszta forrásvíz táplálja (a bükki Margit forrás), a hagyományos tenyésztési technológia, és, hogy Európa egyik legjobb minőségű takarmányát etetjük halainkkal, Közép-Európában egyedülálló víztisztító rendszert üzemeltetünk. A vevő itt mindig frissen fogott halat kap. A telephez tartozik Mályinkán egy kis halfeldolgozó, ahol 2004 óta folyik a pisztráng feldolgozás. A feldolgozóban előállított termékeink három Országos Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kiállításon, az halászati késztermék kategóriában első díjat nyert.

 

A Lillafüredi Pisztrángtelepen 1991 óta működtetünk szezonálisan egy kis Erdei Halsütödét, amely mára már országos hírűvé vált és szinte kinőtte kereteit.

 

Ezért gondoltuk, hogy tovább lépnénk és egy minőségi, négy évszakos halas éttermet nyitnánk.

 

Ez lett a Vendéglő a Pisztrángoshoz, ahol filézett, szálkátlanított pisztráng és más halakkal (ponty, kecsege, harcsa) örvendeztetjük meg vendégeinket. Várjuk azokat, aki a minőségre, különleges ízekre vágynak, igényesek a friss hal iránt, akik szívesen kóstolják végig ételeinket, az élőételtől a leveseken át a főételig, mert egy íz kavalkádra vágynak, akik észreveszik, hogy köretként a grillezett bio zöldség mellett ott van a roppanós kelchips, puffasztott kapribogyó.

 

Itt mindent saját kezűleg készítünk, a desszerteket, köreteket, friss salátákat is. Saját füstölt halaink kerülnek az asztalokra, az ételek ízesítéshez fűszerkertünkből használjuk a növényeket.

 

Úgy gondoljuk és hisszük, hogy jó minőségű, friss alap- és segédanyagok felhasználásával, korszerű gépek segítségével, kellő szaktudással és lelkiismeretességgel, jól szervezett munkával és technológiával, kiváló minőségű ételeket tudunk vendégeink részére tálalni.

 

–  Hoitsy György és Hoitsyné Rieger Ágnes

fish-icon

Látnivalók

Feltöltés alatt..

Rólunk mondták

Csodaszép környezet, kiváló felszolgálás,mennyei ételek.

Nem szeretem a halat, de amit itt ettem egyszerűen isteni volt! És az a szeretet amivel fogadtak bennünket…!

Csak ajánlani tudom mindenkinek ❤️

 

L-L ZSUZSANNA

Kiváló minőség mind az ételekben, mind a felszolgálásban, továbbá a vendéglő kialakításában! A legjobban az tetszett benne, hogy nincs sem térerő, sem internet, míg az ember ott tartózkodik, így garantáltan ki tud kapcsolódni, és megfelelően feltöltődni!

K. ATTILA
Amiért most írok, az nem is csupán annyi, hogy gratuláljak mindhármunk nevében a gasztronómiai csúcs-élvezethez  (minden nagyon finom, harmonikus ízvilágú, gusztusos, színes és ízlésesen tálalt volt), hanem hogy elmondjam, mi minden tűnt még föl nekünk, amihez szeretnénk elismerésünket kifejezni:
*Különlegesen, nagy gonddal összeállított és tálalt fogások
*Kifogástalan modorú, kedves, mosolygós pincérek
*Helybeli minőségi termékek kínálata az étlapon
*Csodálatos környezet, virágok, fűszerek, otthonos és egyúttal nagyon színvonalas berendezés
*Házszentelés a bejárati ajtón
*Lenyűgöző igényesség
Köszönjük az élményt!
P. NÓRI

Egy elragadó, hangulatos, nem mindennapi kis gyöngyszem az erdő közepén! Finom ételekkel, kiváló alapanyagokkal, jó borajánlással! Rendszeres vendégei leszünk a háznak! Köszönjük az ízélményt!

G. ZOLTÁN

Csupa pozitív jelzővel tudnám a helyet illetni. Eszméletlen finomat ettünk ma. Ide mindenkinek el kell jönnie. Gratulálok mindenkinek, aki az étterem létrehozásában és működtetésében minden nap részt vett/vesz. Biztosan visszatérünk. Jah és nem utolsó sorban KUTYABARÁT!

K. VIKTÓRIA

Ritkán írok véleményt éttermekről, de annyira remek ételeket ettünk ma, csodaszép környezetben, hogy magam is meglepődtem. Sosem gondoltam volna, hogy ételeket pisztráng főalapanyaggal ilyen szinten újra lehet gondolni! Le a kalappal előttetek, s a kiszolgálás is csillagos ötös!   Ha legközelebb hazajövök Miskolcra, Hozzátok feltétlen betérek egy pisztrángfilére! 

SZ. ORSOLYA

Kapcsolat

Vendéglő a Pisztrángoshoz

3517 Miskolc III.ker Újmassa 01177/1 hrsz.

GPS

+48°06'54.7", +20°35'11.4

Nyitvatartás

Keddtől-Vasárnapig 12:00 - 21:00

Asztalfoglalás

+36/46 445-191

Kártyás fizetés is elfogadott