ÉTLAP
Táblás ajánlat
Meggyes szilvaleves, panna cotta, kókuszos-málnás crumble
/Plum soup with sour cherry, panna cotta, coconut crumble with raspberry/
(laktóz, glutén, mogyorófélék)
1890 Ft
Tokhal filé, zeller-alma-burgonya rolád
/Sturgeon fillet, celery-apple-potato roulade/
(laktóz)
4690 Ft
Pankómorzsában sült pisztráng filé, burgonya krokett, hollandi hab
/Crispy trout fillet, croquette potatoes, hollandaise sauce/
(laktóz, glutén, tojás)
4190 Ft
Pácolt gyümölcssaláta, házi karamell-, citrom fagylalt
/Marinated fruit salad, caramel-, lemon home-made ice cream/
(laktóz, tojás, mogyorófélék)
1890 Ft
Előételek
Pontytepertő, harisszás joghurt, paradicsomok
/Carp crackling, spicy yogurt, tomatoes/
laktóz, mogyorófélék érzékenység
1990 Ft
Hidegen füstölt pisztrángtatár, kapribogyó, fokhagyma
/Cold smoked trout tartare, caper, garlic/
tojás, glutén érzékenység
2290 Ft
Levesek
Mediterrán halászlé, halbelsőséggel töltött ravioli, paprikás halrolád
/Mediterranean fish soup, ravioli with fish offal, fish roulade with paprika/
glutén, tojás érzékenység
2190 Ft
Bársonyos halászlé, halgombóc, halbelsőség
/Fish soup with fish dumpling, fish offal/
glutén, tojás érzékenység
1990 Ft
Mentás karalábékrémleves, füstölt pisztráng fasÍrt, grillezett karfiol
/Kohlrabi cream soup with mint, smoked trout meatloaf, grilled cauliflower/
laktóz, tojás, glutén, mogyorófélék érzékenység
2190 Ft
Főételek
Szivárványos pisztrángfilé, kapros vajtök főzelék
/Rainbow trout fillet, vegetable marrow cream with dill/
laktóz, mogyorófélék érzékenység
4490 Ft
Édesvízi sáfrányos paella /ponty, harcsa, pisztráng/
/Freshwater paella with saffron, carp, catfish, trout/
mogyorófélék érzékenység
4490 Ft
Szivárványos pisztrángfilé, fetás limeos kuszkuszsaláta, sült kápia paprika
/Rainbow trout fillet, couscous salad with feta and lime, roasted paprika/
laktóz, tojás, glutén, mogyorófélék érzékenység
4490 Ft
Füstölt pisztrángos cézár saláta, sárgadinnye
/Smoked trout, caesar salad, melon/
laktóz, glutén érzékenység
4490 Ft
Gyerek menü – Ajánlott kb. 14 éves korig!
Szezámmagos pisztrángrudacska, sült burgonya, ketchup
/Trout fillet stick with sesame, fried potatoes, ketchup/
tojás, mogyorófélék érzékenység
2190 Ft
Halmentes főételek
Konfitált szarvascomb, erdei gombás orzottó, savanyÍtott gombák
/Confit venison, orzo pasta with forest mushroom, marinated mushrooms/
laktóz, glutén, tojás érzékenység
5190 Ft
Baconos sertésszűz, mandulás zellerpüré, grillezett zöldségek
/Pork tenderloin with bacon, celery cream with almond, grilled vegetables/
laktóz, mogyorófélék érzékenység
4790 Ft
Desszertek
Sárgabarackos madártej
/Floating island with apricot/
laktóz, tojás, mogyorófélék érzékenység
2190 Ft
Sós mogyorós csokoládés, málnás pohárkrém
/Glass cream with salted hazelnuts chocolate, raspberry/
laktóz, tojás, mogyorófélék érzékenység
2190 Ft